Le CHALET
Em Gramado se entende o conceito de civilidade, modernidade e turismo. Claro que não podemos esperar de uma cidade que fique sempre preparado, durante todo o ano. Pois, aqui eles tem 2 “alta” estação. O Inverno e o Verão.
Ambos lindíssimos e caríssimos. Mas é o tipo de lugar que devemos realmente tentar vir uma vez na vida.
Nessa última noite fomos ao “Le Chalet”. Talvez, um pouco de restaurante francês, como manda o figurino, aqui no Brasil. Dizem que se na tiveres dinheiro para ir à França comer e beber, podes vir aqui nesse chalé. Pelo vinho acho que seja um pouco de exagero. Não são todos os estabelecimento que podem contar em sua carta de vinhos com um Lídio. Mas pela comida, não sei… talvez seja de verdade mesmo! É DIVINO! Comi um “Pato com molho quente de figo e framboesa, e uma “musselini” de queijo cotage”. Simplesmente um dos melhores pratos que já comi. Nota 9,7.
Vinho da noite: Reserva da Serra – Merlot, 2005. Uma linha simples da Lídio, que já falamos aqui. Preço do vinho, no restaurante – absurdamente refinado – 35,00. Ou seja, venha à Gramado e beba bem, por um preço honesto. Nesse vinho, nesse lugar, eu pagaria 80.
Conta final: 226 para 4 (56 por pessoa – inacreditável pela enorme qualidade do lugar). Um lugar que temos que voltar sempre. Um luxo só, e hiper simpático.
